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潮州市吉祥果食品有限公司

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  • 教你自制果仁巧克力糖
      材料:   淡奶油300ml、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克,坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。   做法:   1、坚果仁烤香或炒香,看自己方便。   2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内,小火慢慢煮至沸腾。   3、煮到粘稠的时候加入黄油,大概二十多分钟吧,中途不时搅拌。   4、当糖汁非常非常...
  • 松露巧克力口感纯正的原因
      为什么在当今商品极大丰富、消费取向多元分散的时代,糖果批发业还在快速增长?这缘于其一是基于人们的生活方式持续朝着安逸休闲的方向发展的大背景,消费者对本来就是休闲食品的糖果有着天然的需求;二是,糖果业自身的求新创新迎合了这种消费趋势,把消费者吸引了过来,使其消费能量在糖果业中而不是其它产业中释放出来。   回顾近五年来的糖果业,出现了三个显著变...
  • 世界上居然有这么多种巧克力?
      糖可以吃腻,但各种口味、各种浓度的巧克力怎么也吃不腻。   不过,吃过那么多巧克力之后,你真的明白各种巧克力的区别吗?牛奶巧克力、33%黑巧克力、75%黑巧克、白巧克力到底分别是什么?   今天我们就来科普一下这个大坑~ 顺便普及一下和巧克力有关的英语词汇~   1. Cocoa Bean 可可豆   许多人可能只知道巧克力,但并不知道巧克力是用什么做的。   可...
  • 起霜的巧克力还能吃吗?
      巧克力存放久了,表面会出现白霜或起凹凸不平的花斑点,甚至全部变成灰白色失去光泽。严重时,内部组织呈干砂粒状,食似嚼蜡,失去坚脆、入口即化的口感特征。   巧克力的白霜分为两大类,这两大类白霜的形成机制完全不同。其中一种叫脂霜,另一种叫糖霜。糖霜的主要成分是糖,多是巧克力在短时间经历剧烈升温或将巧克力长时间置于过于潮湿的环境中所致。   脂霜的...
  • 情人节自制巧克力如何?
      一年一度的白色情人节就要到了,巧克力是永远不会过时的应景礼物,而相比购买名贵的高档巧克力,也有不少人会选择自己动手制作,对心爱之人的情意,也包裹入甜蜜的巧克力中了。   介绍两款简单易学的手工巧克力,增添点节日情趣吧!   巧克力球   原料:巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅一只、可以隔水加热的碗一个,干净的碗一个。   做法:   1...