关键步骤淋面取出冷冻好的伯爵巧克力慕斯,用火枪烘烤慕斯圈,脱模,再放入冷冻柜冷冻至少30min至1h;上一步,制作...
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20、倒入1/3的巧克力慕斯馅,抹平,铺上第三片蛋糕片,刷上朗姆酒糖浆,最后倒入剩下的巧克力慕斯馅。用抹刀或蛋糕...
12寸巧克力慕斯蛋糕配方比例,详细如下 单位 主料 蛋糕胚 鸡蛋 2 个 白砂糖 30克(蛋白)+15克(蛋黄) 纯牛奶 30 克 色拉油玉米油 30 克 低粉 35 克 可可粉 10 克 慕...
巧克力慕斯蛋糕 用料:奥利奥饼干碎片50克,黄油24克,吉利丁片 1片,牛奶70克 ,糖1 13克,可可粉1 7克,淡奶油 200克,糖2 20克,可可粉2 随意 奥利奥...
巧克力慕斯蛋糕制作完毕。 巧克力慕斯蛋糕做法二 材料: 黑巧克力86g、淡奶油250g、可可蛋糕片2片、鱼胶片10g、白糖15g、牛奶100g。 做法: 1、先烤制一个6寸可可...
黑巧克力慕斯: 牛奶 30g 蛋黄 1个 黑巧克力块 50g 吉利丁粉 4g 冷水 20g 淡奶油 70g 细砂糖 10g 工具:4寸慕斯圈1只 巧克力拉花慕斯的做法 ①消化饼干加入研磨机...
巧克力雪芳蛋糕:鸡蛋2个,低筋面粉42.5克,色拉油(无味蔬菜油)20克,鲜牛奶40克,细砂糖30克(加入蛋白中),细砂糖15克(加入蛋黄中),可可粉30ml 慕斯:水135ml,吉...
准备工作首先如果想要制作巧克力慕斯蛋糕的话,需要做一些准备工作,比如说你可以去超市购买一些淡奶油以及黄油,还...
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